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最近,香椿开始上市,有人在网上做了一个转换表:1公斤香椿的价格相当于39只小龙虾、26只虾、10只鲍鱼、2只大闸蟹和1只波士顿龙虾...

有人说这是个笑话吗?事实上,这是现实!

图为香椿。中国知网谢关彝照片

香椿是200多元中最贵的一公斤

"老板,你怎么卖香椿?"在北京西城区的一个蔬菜市场,一位顾客正在问食品供应商。

“一对夫妇七美元。”"那一公斤是70英镑,太贵了!"“不太贵。我卖了80天了!”

“香椿是许多人喜欢吃的东西。一个大叔叔每天都来买一双。毕竟,一双要花十多美元。”供应商补充道。

香椿真的是这个价格吗?

记者带着疑虑来到北京西城区的一家超市。他把香椿装在盒子里,整齐地放在架子上,标签盒上赫然写着79.8元一公斤。一位顾客拿起香椿,看了看,放了回去。

这还不是最贵的价格。在电子商务超市搜索“香椿”。100克香椿的价格大多在20元左右。因此,1公斤香椿的价格相当于波士顿龙虾的价格。商家在电子商务平台上销售的香椿高达每公斤213.99元。

京东平台波士顿龙虾价格。

然而,在北京南四环路的一家超市里,我不知道它是否靠近新开发地区的蔬菜市场。香椿更便宜。河北香椿被分散在几个泡沫盒子里,价格为每公斤59.9元。

在北京以外,一些当地媒体近日报道,当地香椿的价格高达100元一公斤,引起网民嘲笑“吃不下”。

不过,记者从采访中了解到,山东青岛香椿目前的价格是每公斤40元,湖北孝感网上购买价格也是每公斤40元以上。在河南驻马店,由于当地农村的大多数农民家里都有香椿树,当地居民郑洁告诉记者,超市里卖的香椿价格现在是18元17-1公斤。

香椿为什么这么贵?

“香椿一年只能收获一次,‘稀缺性是最重要的’,而且价格更贵是常识。”这是一些喜欢购买香椿的消费者的意见。

香椿已经有2000多年的历史了。汉代,香椿遍布全国。在唐朝、明朝和清朝,香椿被列为贡品。

就药用价值而言,《本草纲目》称之为“叶纯香肝可如”。《日花子本草》指出香椿可以“止血、暖腰暖膝、祛心寒、胸闷寒、痱子腹痛等”。吃胖人和白人。”

图为超市里的香椿。任于斯的照片

苏轼曾盛赞:“树坚而叶香”明代,谢赵哲的《五杂牌》中说,“焉耆人把香椿芽当作蔬菜吃”。清代美食袁枚也在《绥远美食名录》中记载,“掺香椿头的豆腐随处可见,尤其是对那些上瘾的人。”康有为甚至写了《香椿颂》,“山珍海味茎肥体无花,叶嫩枝多芽。长春不是老汉王的愿望,但月亮是香的,牙齿和脸颊是香的。”

在现代,香椿仍因其独特的香味而受到许多人的喜爱。

蔬菜市场的商贩告诉记者,香椿芽的价格是正常的。它刚上市时最贵,质量也是最好的。后来,价格将逐渐下降,估计与前几年相似。

事实上,vip网赚,根据前几年的供求情况和价格趋势,受温差影响,香椿发芽早,在一些地方先上市,所以价格自然会更高。当旺季到来时,香椿将大量上市,供应将会跟上,所以价格会下降。

这些野菜很贵。

香椿不仅是一道“高贵的菜”,现在也是野菜开始上市的季节。记者在蔬菜市场、超市和电子商务平台上看到,蒲公英、小苦菜和野生藜蒿等野生蔬菜的价格也很贵。

在北京的一家超市里,蒲公英每斤21.6元,苦菜每斤21.48元。

图中显示超市出售的野生蔬菜。谢关彝照片

在饥饿面条平台的蔬菜店里,250克苋菜售价72.99元,普通菊花售价27.6元一公斤。

一些媒体报道还出现了35元30-30公斤/公斤的野生藜蒿和200元160-160公斤/公斤的扫帚花。

“现在仍然有许多人喜欢野菜。我女儿喜欢塞满荠菜的饺子。但是有些野菜太贵了,不能吃,所以吃点便宜的也没关系。”住在河南驻马店的李林说。

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